書誌事項
- タイトル
- "Engineering of food preservation and biochemical processes"
- 責任表示
- John A. Abbott [et al.]
- 出版者
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- American Institute of Chemical Engineers
- 出版年月
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- 1973
- 書籍サイズ
- 28 cm
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注記
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269913676544
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- NII書誌ID
- BA25215157
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- LCCN
- 73014699
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/73014699
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- データソース種別
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- CiNii Books
