書誌事項
- タイトル
- "Fruit and vegetable processing"
- 責任表示
- by Mircea Enachescu Dauthy
- 出版者
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- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- 出版年月
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- 1995
- 書籍サイズ
- 30 cm
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注記
"M-17"--T.p. verso
Bibliography: p. 309-311
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269930929280
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- NII書誌ID
- BA29938258
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- ISBN
- 9251036578
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- LCCN
- 96144320
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/96144320
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- it
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Rome
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- 件名
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- LCSH: Vegetables -- Processing
- LCSH: Fruit juices
- LCSH: Fruit -- Processing
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- データソース種別
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- CiNii Books