想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる

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Bibliographic Information

Title
"想い出の菓子 : 気鋭のシェフ7人の心に刻まれたイタリアン・デザート集 : プロの技を手に入れる"
Publisher
  • 中央公論社
Publication Year
  • 1999.6
Book size
30cm
Other Title
  • オモイデ ノ カシ : キエイ ノ シェフ 7ニン ノ ココロ ニ キザマレタ イタリアン デザート シュウ : プロノ ワザ オ テ ニ イレル
  • ST:プロの技を手に入れる : 想い出の菓子 : イタリアン・デザート集

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原宏治, 原田慎次, 枝川之憲, 石崎幸雄, 植竹隆政, 吉田政國, 岡谷文雄

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269963287808
  • NII Book ID
    BA42183873
  • ISBN
    4128100641
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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