乳化すり身の製造と利用に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"乳化すり身の製造と利用に関する研究"
Statement of Responsibility
岡崎惠美子 [述]
Publisher
  • 日本水産油脂協会
Publication Year
  • [2013]
Book size
26cm
Other Title
  • ニュウカ スリミ ノ セイゾウ ト リヨウ ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

平成25年11月15日講演

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269985937408
  • NII Book ID
    BB14783472
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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