Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals
CiNii
所蔵館 4館
書誌事項
- タイトル
- "Delivery and controlled release of bioactives in foods and nutraceuticals"
- 責任表示
- edited by Nissim Garti
- 出版者
-
- Woodhead Pub.
- CRC Press
- 出版年月
-
- 2008
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
-
- : Woodhead Pub.
- : CRC Press
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282270035341696
-
- NII書誌ID
- BA86380565
-
- ISBN
- 9781845691455
- 9781420074369
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- uk
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Cambridge
- Boca Raton, Fla.
-
- 件名
-
- LCSH: Food additives
- LCSH: Functional foods
- LCSH: Bioactive compounds
- LCSH: Controlled release technology
-
- データソース種別
-
- CiNii Books
