Starch, structure and functionality

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書誌事項

タイトル
"Starch, structure and functionality"
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edited by P.J. Frazier, P. Richmond, A. M. Donald
出版者
  • Royal Society of Chemistry
出版年月
  • c1997
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270213344512
  • NII書誌ID
    BA32123536
  • ISBN
    0854047425
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • London
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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