書誌事項
- タイトル
- "Quantitative methods for food safety and quality in the vegetable industry"
- 責任表示
- Fernando Pérez-Rodríguez, Panagiotis Skandamis, Vasilis Valdramidis, editors
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2018
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
"International Association for Food Protection"--Cover
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270218389760
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- NII書誌ID
- BB26123550
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- ISBN
- 9783319681757
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- LCCN
- 2018930239
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2018930239
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 分類
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- DC23: 664.001579
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- 件名
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- LCSH: Life sciences
- LCSH: Food industry and trade -- Quality control
- LCSH: Vegetable trade -- Safety measures
- LCSH: Food -- Safety measures
- LCSH: Food -- Microbiology
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- データソース種別
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- CiNii Books