フランス料理の源流
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "フランス料理の源流"
- Statement of Responsibility
- 伊藤薫著
- Publisher
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- エービーシーツアーズ
- オクターブ (発売)
- Publication Year
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- 2010.10
- Book size
- 31cm
- Other Title
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- フランス リョウリ ノ ゲンリュウ
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Notes
ビジュアル近代フランス料理史: p328-330
参考文献: p342
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270230013056
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- NII Book ID
- BB11173227
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- ISBN
- 9784892311000
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
- 京都
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- Data Source
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- CiNii Books