食品機能論
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品機能論"
- 責任表示
- 五明紀春, 田島眞編著
- 出版者
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- 同文書院
- 改訂版
- 出版年月
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- 2003.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン キノウロン
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注記
執筆: 村田容常ほか
初版 (2002.4刊) を「管理栄養士国家試験出題基準 (ガイドライン)」 (2002.8発表) に対応して改訂
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270239778176
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- NII書誌ID
- BA62367926
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- ISBN
- 4810312569
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books
