食品学・食品機能学
CiNii
Available at 153 libraries
Bibliographic Information
- Title
- "食品学・食品機能学"
- Statement of Responsibility
- 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著
- Publisher
-
- 朝倉書店
- Publication Year
-
- 2007.4
- Book size
- 26cm
- Other Title
-
- ショクヒンガク ショクヒン キノウガク
- 食品学食品機能学
Search this Book/Journal
Notes
その他の著者: 伊東裕子, 江崎秀男, 大鶴勝, 小関泰平, 佐藤之紀, 島田和子, 瀬口正晴, 竹内若子, 竹中康之, 竜口和惠, 土井裕司, 西村公雄, 升井洋至, 三宅義明, 山下広美, 渡辺文雄
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282270264029184
-
- NII Book ID
- BA81735696
-
- ISBN
- 9784254616439
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 東京
-
- Subject
-
- BSH: 食品
-
- Data Source
-
- CiNii Books