給食経営管理論

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Bibliographic Information

Title
"給食経営管理論"
Statement of Responsibility
君羅満, 岩井達, 松崎政三編著 ; 藤原尚子 [ほか] 共著
Publisher
  • 建帛社
  • 第3版
Publication Year
  • 2009.9
Book size
26cm
Other Title
  • キュウショク ケイエイ カンリロン

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Notes

日本人の食事摂取基準(2010年版)準拠

参考文献あり

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270268390656
  • NII Book ID
    BB00153341
  • ISBN
    9784767903972
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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