Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ
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書誌事項
- タイトル
- "Cooking for Geeks : 料理の科学と実践レシピ"
- 責任表示
- Jeff Potter著 ; 水原文訳
- 出版者
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- オライリー・ジャパン
- オーム社 (発売)
- 第2版
- 出版年月
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- 2016.12
- 書籍サイズ
- 24cm
- タイトル別名
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- Cooking for Geeks : リョウリ ノ カガク ト ジッセン レシピ
- Cooking for geeks : real science, great cooks, and good food
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注記
索引: p484-489