Solid foods
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Solid foods"
- 責任表示
- edited by David Kilcast
- 出版者
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- Woodhead Pub
- CRC Press
- 出版年月
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- 2004
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
-
- : uk
- : us
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270286905984
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- NII書誌ID
- BA78496338
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- ISBN
- 1855737248
- 0849325374
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cambridge
- Boca Raton
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- 分類
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- LCC: TX531
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- 件名
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- LCSH: Food texture
- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books