食品の成分と機能

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Bibliographic Information

Title
"食品の成分と機能"
Statement of Responsibility
上野川修一, 今井悦子編著
Publisher
  • 放送大学教育振興会
Publication Year
  • 2003.3
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ノ セイブン ト キノウ

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Notes

参考文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270295455360
  • NII Book ID
    BA62246433
  • ISBN
    4595236050
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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