料理人と仕事
書誌事項
- タイトル
- "料理人と仕事"
- 責任表示
- 木沢武男著
- 出版者
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- モーリス・カンパニー
- 出版年月
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- 1985.10
- 書籍サイズ
- 21cm
- 巻次・年月次
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- 上
- 下
- タイトル別名
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- リョウリニン ト シゴト
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注記
発売 : 星雲社(発売)
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270357140480
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- NII書誌ID
- BA38408732
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- ISBN
- 4795238103
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 料理(西洋)
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- データソース種別
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- CiNii Books
