Micro/nanoencapsulation of active food ingredients
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書誌事項
- タイトル
- "Micro/nanoencapsulation of active food ingredients"
- 責任表示
- Qingrong Huang, editor, Peter Given, editor, Michael Qian, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural and Food Chemistry
- 出版者
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- American Chemical Society
- 出版年月
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- c2009
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and indexes
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270389311744
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- NII書誌ID
- BA90040775
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- ISBN
- 9780841269644
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Washington
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- データソース種別
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- CiNii Books
