食品加工と栄養
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Bibliographic Information
- Title
- "食品加工と栄養"
- Statement of Responsibility
- 舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
- Publisher
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- 三共出版
- Publication Year
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- 2014.5
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒン カコウ ト エイヨウ
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Notes
その他の編著者: 竹田保之, 加藤淳
文献: p189-192