食品加工と栄養

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Bibliographic Information

Title
"食品加工と栄養"
Statement of Responsibility
舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
Publisher
  • 三共出版
Publication Year
  • 2014.5
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン カコウ ト エイヨウ

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Notes

その他の編著者: 竹田保之, 加藤淳

文献: p189-192

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270441697408
  • NII Book ID
    BB15492045
  • ISBN
    9784782707043
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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