和食にかかわる仕事 : マンガ : 板前 寿司職人 麺打ち職人
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書誌事項
- タイトル
- "和食にかかわる仕事 : マンガ : 板前 寿司職人 麺打ち職人"
- 出版者
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- ほるぷ出版
- 出版年月
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- 2005.3
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ワショク ニ カカワル シゴト マンガ イタマエ スシ ショクニン メン ウチ ショクニン
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注記
協力: 美登利寿司総本店,たん熊北店,布垣更科
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270449812352
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- NII書誌ID
- BA73838525
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- ISBN
- 4593571855
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books
