食品加工学・調理学

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Bibliographic Information

Title
"食品加工学・調理学"
Statement of Responsibility
江指隆年, 森高初惠, 渡邊智子著
Publisher
  • 第一出版
Publication Year
  • 2011.5
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン カコウガク チョウリガク
  • 食品加工学調理学

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