Biochemistry, food science, and minor crops

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書誌事項

タイトル
"Biochemistry, food science, and minor crops"
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editors, James L. Brewster, Haim D. Rabinowitch
出版者
  • CRC Press
出版年月
  • c1990
書籍サイズ
27 cm

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Includes bibliographical references and indexes

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270522244736
  • NII書誌ID
    BA10576967
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Boca Raton, Fla.
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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