書誌事項
- タイトル
- "Principles of meat science"
- 責任表示
- John C. Forrest ... [et al.]
- 出版者
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- Freeman
- 出版年月
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- 1975
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270539521536
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- NII書誌ID
- BA18913823
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- ISBN
- 0716707438
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- LCCN
- 75008543
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/75008543
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- San Francisco
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- 件名
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- LCSH: Meat
- LCSH: Meat industry and trade
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- データソース種別
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- CiNii Books