食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用

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Bibliographic Information

Title
"食品開発と界面活性剤 : その基礎と応用"
Statement of Responsibility
渡辺隆夫著
Publisher
  • 光琳
Publication Year
  • 1990.3
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン カイハツ ト カイメン カッセイザイ : ソノ キソ ト オウヨウ

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Notes

引用文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270542505216
  • NII Book ID
    BN04882847
  • ISBN
    4771290024
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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