味噌醤油の百科

CiNii 所蔵館 5館

書誌事項

タイトル
"味噌醤油の百科"
責任表示
川村渉著
出版者
  • 東京書房社
  • 5版
出版年月
  • 1985.3
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ミソ ショウユ ノ ヒャッカ

この図書・雑誌をさがす

注記

底本: 「味噌醤油」東京書房社(1978年)刊

古事類苑飲食部十二「醤油」: p354-365

資料・みそ史年表: p366-372

解説: 平野雅章

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282270544553088
  • NII書誌ID
    BB05952182
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
ページトップへ