食品成分とその機能を正しく理解するために

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Bibliographic Information

Title
"食品成分とその機能を正しく理解するために"
Statement of Responsibility
佐藤薫, 中島肇編
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 2017.4
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン セイブン ト ソノ キノウ オ タダシク リカイ スル タメ ニ

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Notes

参考文献・参考情報: p168-169

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270545486592
  • NII Book ID
    BB23505324
  • ISBN
    9784759818949
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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