すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生

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Bibliographic Information

Title
"すし天ぷら蕎麦うなぎ : 江戸四大名物食の誕生"
Statement of Responsibility
飯野亮一著
Publisher
  • 筑摩書房
Publication Year
  • 2016.3
Book size
15cm
Other Title
  • スシ テンプラ ソバ ウナギ : エド ヨンダイ メイブツショク ノ タンジョウ

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Notes

参考史料・文献一覧: p369-382

叢書番号はブックジャケットによる

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270573594240
  • NII Book ID
    BB20900209
  • ISBN
    9784480097279
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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