小麦粉の科学

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Bibliographic Information

Title
"小麦粉の科学"
Statement of Responsibility
大楠秀樹著
Publisher
  • 日刊工業新聞社
Publication Year
  • 2017.9
Book size
21cm
Other Title
  • コムギコ ノ カガク

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Notes

参考文献: p157

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270583118208
  • NII Book ID
    BB2458959X
  • ISBN
    9784526077494
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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