食品物理学
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "食品物理学"
- 責任表示
- 林弘通著
- 出版者
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- 養賢堂
- 出版年月
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- 1989.4
- 書籍サイズ
- 22cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ブツリガク
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270620389248
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- NII書誌ID
- BN03491505
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- ISBN
- 9784842589091
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books