广东小吃

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Bibliographic Information

Title
"广东小吃"
Statement of Responsibility
严金明编著
Publisher
  • 中国轻工业出版社
Publication Year
  • 2002.1
Book size
21cm
Other Title
  • カントン ショウキツ

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Notes

本书从一个侧面反映了岭南的民俗和粤菜技艺。它仅仅是单纯介绍菜品的制作方法,而且还贯注了“名吃欣赏",让读者不但领略菜品的制作过程、技巧和与菜品有关的经典趣闻,还学到广东人民生活的地方风俗。

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282270650088576
  • NII Book ID
    BA87194486
  • ISBN
    7501933154
  • Text Lang
    zh
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    zh
  • Place of Publication
    • 北京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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