書誌事項
- タイトル
- "Lipids in cereal technology"
- 責任表示
- edited by P.J. Barnes
- 出版者
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- Academic Press
- U.S. ed
- 出版年月
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- 1983
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270700901632
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- NII書誌ID
- BA04893218
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- ISBN
- 0120790203
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- LCCN
- 83071857
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/83071857
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- LCC: TP453.L56
- DC19: 664/.7/0154777
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- 件名
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- LCSH: Lipids
- LCSH: Cereal products
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- データソース種別
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- CiNii Books
