書誌事項
- タイトル
- "Encapsulated and powdered foods"
- 責任表示
- edited by Charles Onwulata
- 出版者
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- CRC Press
- 出版年月
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- 2005
- 書籍サイズ
- 26cm
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注記
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270739625600
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- NII書誌ID
- BA72844238
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- ISBN
- 0824753275
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- LCCN
- 2004065512
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2004065512
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton
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- 件名
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- LCSH: Food -- Preservation
- LCSH: Dried foods
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- データソース種別
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- CiNii Books