食品学・食品機能学・食品加工学
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Bibliographic Information
- Title
- "食品学・食品機能学・食品加工学"
- Statement of Responsibility
- 長澤治子編著
- Publisher
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- 医歯薬出版
- Publication Year
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- 2005.1
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒンガク ショクヒン キノウガク ショクヒン カコウガク
- Tabemono to kenkou : shokuhingaku, shokuhinkinougaku, shokuhinkakougaku
- Food and health : food science, function and processing
- 食品学食品機能学食品加工学 : 食べ物と健康
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Notes
その他のタイトルは標題紙裏による
