“美味しさ"と味覚の科学

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Bibliographic Information

Title
"“美味しさ"と味覚の科学"
Statement of Responsibility
小俣靖著
Publisher
  • 日本工業新聞社
Publication Year
  • 1986.10
Book size
19cm
Other Title
  • オイシサ ト ミカク ノ カガク

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Notes

主な参考図書・参考文献:p346

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