とんかつの誕生 : 明治洋食事始め
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Bibliographic Information
- Title
- "とんかつの誕生 : 明治洋食事始め"
- Statement of Responsibility
- 岡田哲著
- Publisher
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- 講談社
- Publication Year
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- 2000.3
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- トンカツ ノ タンジョウ : メイジ ヨウショク コトハジメ
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Notes
参考文献: p234-243
日本洋食年表: p244-245