蒟蒻百珍
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "蒟蒻百珍"
- 責任表示
- 嗜蒻陳人 [著]
- 出版者
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- 臨川書店
- 複製版
- 出版年月
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- 1977.12
- 書籍サイズ
- 16cm
- タイトル別名
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- コンニャク ヒャクチン
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注記
弘化3年刊の複製版
和装本
監修: 吉井始子
著者「嗜蒻陳人」のヨミ「シニャクチンジン」は日本古典籍総合目録データベースによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270859022848
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- NII書誌ID
- BN11709004
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 京都
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- 件名
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- NDLSH: 日本料理 -- 歴史
- NDLSH: コンニャク
- NDLSH: 日本料理
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- データソース種別
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- CiNii Books
