ホテルオークラ総料理長の美食帖
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Bibliographic Information
- Title
- "ホテルオークラ総料理長の美食帖"
- Statement of Responsibility
- 根岸規雄著
- Publisher
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- 新潮社
- Publication Year
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- 2012.8
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- ホテル オークラ ソウリョウリチョウ ノ ビショクチョウ
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Notes
参考文献: p219
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270872729856
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- NII Book ID
- BB09896072
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- ISBN
- 9784106104848
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: フランス料理
- NDLSH: ホテルオークラ
- NDLSH: 根岸, 規雄(1941-)
- BSH: 料理(西洋) -- フランス
- BSH: ホテルオークラ
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- Data Source
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- CiNii Books
