黄金時代のフランス料理 : エスコフィエと美食神話

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書誌事項

タイトル
"黄金時代のフランス料理 : エスコフィエと美食神話"
タイトル別名
  • オウゴン ジダイ ノ フランス リョウリ : エスコフィエ ト ビショク シンワ
出版者
  • ソニーPCL
出版年月
  • c2000
資料種別
ビデオデータ(ビデオ(カセット))

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注記

監督: 山崎博紹

監修: 木村尚三郎

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1971993809691447975
  • NII書誌ID
    BA63418760
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • [東京]
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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