食品学各論
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "食品学各論"
- Statement of Responsibility
- 小西洋太郎, 辻英明編
- Publisher
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- 講談社
- 第2版
- Publication Year
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- 2007.8
- Book size
- 26cm
- Other Title
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- ショクヒンガク カクロン
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Notes
編集: 講談社サイエンテイフィク
参考書: p144
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270930235264
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- NII Book ID
- BA82852640
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- ISBN
- 9784061553415
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食品
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- Data Source
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- CiNii Books