書誌事項
- タイトル
- "Catering handbook"
- 責任表示
- Edith and Hal Weiss
- 出版者
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- Hayden
- 出版年月
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- c1971
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Bibliography: p. 281
Includes index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270935907072
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- NII書誌ID
- BA86114947
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- LCCN
- 70151297
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/70151297
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Rochelle Park, N.J.
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- 分類
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- DC: 642/.47
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- 件名
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- LCSH: Caterers and catering
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- データソース種別
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- CiNii Books