The science of chocolate
CiNii
所蔵館 4館
書誌事項
- タイトル
- "The science of chocolate"
- 責任表示
- Stephen T. Beckett
- 出版者
-
- Royal Society of Chemistry
- 出版年月
-
- c2000
- 書籍サイズ
- 25 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282270975613440
-
- NII書誌ID
- BA56117210
-
- ISBN
- 0854046003
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- uk
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Cambridge
-
- データソース種別
-
- CiNii Books
