Novel enzyme technology for food applications

CiNii 所蔵館 3館

書誌事項

タイトル
"Novel enzyme technology for food applications"
責任表示
edited by Robert Rastall
出版者
  • Woodhead ; CRC Press,
出版年月
  • c2007
書籍サイズ
24cm
シリーズ名/番号
  • : Woodhead
  • : CRC
  • : ebook

この図書・雑誌をさがす

注記

Formerly CIP

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ