東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて

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書誌事項

タイトル
"東アジアにおける食を考える : 信頼できるフードチェーンの構築に向けて"
責任表示
福田晋編 ; 福田晋 [ほか] 著
出版者
  • 九州大学出版会
出版年月
  • 2010.6
書籍サイズ
19cm
タイトル別名
  • ヒガシアジア ニオケル ショク オ カンガエル : シンライ デキル フード チェーン ノ コウチク ニ ムケテ
  • 東アジアにおける食を考える

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注記

その他の著者: 中嶋康博, 李炳旿, 王志剛, 南石晃明, 愼鏞光, 崔志弦, 曽寅初

参考文献: 章末

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