書誌事項
- タイトル
- "Food and knowledge in Renaissance Italy : Bartolomeo Scappi's paper kitchens"
- 責任表示
- by Deborah L. Krohn
- 出版者
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- Ashgate
- 出版年月
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- 2015
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- hbk
- pbk
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282270998788224
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- NII書誌ID
- BB2684223X
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- ISBN
- 9781409446712
- 9781138548329
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- LCCN
- 2015020316
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2015020316
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Farnum, Surrey, UK England
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- 分類
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- LCC: TX645
- DC23: 641.594509/031
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- データソース種別
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- CiNii Books
