料理人の休日

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Bibliographic Information

Title
"料理人の休日"
Statement of Responsibility
辻静雄著
Publisher
  • 復刊ドットコム
Publication Year
  • 2013.12
Book size
19cm
Other Title
  • リョウリニン ノ キュウジツ
  • Jour de repos d'un cuisinier

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Notes

ブックジャケットの仏語タイトル: Jour de repos d'un cuisinier

『料理人の休日』(鎌倉書房 , 1981年刊) (新潮社 , 1987年刊)と『辻静雄コレクション 2』(筑摩書房 , 2004年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271039392768
  • NII Book ID
    BB14793126
  • ISBN
    9784835449449
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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