食品開発と官能評価

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Bibliographic Information

Title
"食品開発と官能評価"
Statement of Responsibility
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
Publisher
  • 幸書房
  • 改訂
Publication Year
  • 2019.5
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン カイハツ ト カンノウ ヒョウカ

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Notes

索引: p[191]-194

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