台所の文化史
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Bibliographic Information
- Title
- "台所の文化史"
- Statement of Responsibility
- モリー・ハリスン著 ; 小林祐子訳
- Publisher
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- 法政大学出版局
- Publication Year
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- 1993.11
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ダイドコロ ノ ブンカシ
- The kitchen in history
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Notes
精選参考書目: 巻末
索引: 巻末pi-viii