発酵は力なり : 食と人類の知恵
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "発酵は力なり : 食と人類の知恵"
- Statement of Responsibility
- 小泉武夫著
- Publisher
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- 日本放送出版協会
- Publication Year
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- 2004.5
- Book size
- 16cm
- Other Title
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- ハッコウ ワ チカラ ナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ
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Notes
著書一覧: p203-205
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271176545280
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- NII Book ID
- BA67106566
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- ISBN
- 9784140841839
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 発酵
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- Data Source
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- CiNii Books