発酵は力なり : 食と人類の知恵

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Bibliographic Information

Title
"発酵は力なり : 食と人類の知恵"
Statement of Responsibility
小泉武夫著
Publisher
  • 日本放送出版協会
Publication Year
  • 2004.5
Book size
16cm
Other Title
  • ハッコウ ワ チカラ ナリ : ショク ト ジンルイ ノ チエ

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Notes

著書一覧: p203-205

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271176545280
  • NII Book ID
    BA67106566
  • ISBN
    9784140841839
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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