Profitable food and beverage management

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書誌事項

タイトル
"Profitable food and beverage management"
責任表示
Eric F. Green, Galen G. Drake, and F. Jerome Sweeney
出版者
  • Hayden Book
出版年月
  • c1978
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • [v. 1] : Operations
  • [v. 2] : Planning

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