江苏小吃

CiNii Available at 1 libraries

Bibliographic Information

Title
"江苏小吃"
Statement of Responsibility
夏琪主编
Publisher
  • 中国轻工业出版社
Publication Year
  • 2001.8
Book size
21cm
Other Title
  • コウソ ショウキツ

Search this Book/Journal

Notes

本书首先分析了江苏小吃的形成发展及特色,然后将江苏传统与新潮小吃按煮制品、蒸制品、炸煎制品、烤烙制品、其他类制品分为五大类,并对毎一种小吃的小常识、制作方法进行了介绍。

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271189251968
  • NII Book ID
    BA87195354
  • ISBN
    7501932522
  • Text Lang
    zh
  • Country Code
    cc
  • Title Language Code
    zh
  • Place of Publication
    • 北京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top