書誌事項
- タイトル
- "Fish & shellfish"
- 責任表示
- Lonnie Gandara, writer ; Anne Coolman, Jill Fox, editors ; Linda Hinrichs, Carol Kramer, designers ; Jackson Vereen, photographer ; M. Susan Broussard, food stylist ; Allison Anthony, Susan Massey Weil, photographic stylists ; Ric Myers, assistant photographer
- 出版者
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- Chevron Chemical Co.
- 出版年月
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- c1985
- 書籍サイズ
- 28 cm
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注記
At head of title: California Culinary Academy
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271194465536
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- NII書誌ID
- BB02917560
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- ISBN
- 0897210603
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- LCCN
- 85072802
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/85072802
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- San Francisco
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- 件名
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- LCSH: Cooking (Fish)
- LCSH: Cooking (Shellfish)
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- データソース種別
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- CiNii Books