おいしさの構造と官能評価
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "おいしさの構造と官能評価"
- Publisher
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- 放送大学教育振興会
- Publication Year
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- c1998
- Format
- videorecording(videocassette)
- Other Title
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- オイシサ ノ コウゾウ ト カンノウ ヒョウカ
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Notes
1998年制作
制作: 放送大学学園, メディア教育開発センター
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271206478848
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- NII Book ID
- BA64781493
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Classification
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- NDC9: 596
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- Subject
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- BSH: 料理
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- Data Source
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- CiNii Books